نور الشام مديرة منتدى أحلى صبايا
رقم العضوية : 1 الدولة : البلد : في قلب الحبايب عدد المساهمات : 5141 تاريخ التسجيل : 05/07/2012 العمر : 47 المزاج : راااااااااايقة
| موضوع: لماذا توضع التونة فى علبة من المعدن؟ الثلاثاء أبريل 30, 2013 5:33 pm | |
| لماذا توضع التونة فى علبة من المعدن؟ عموماً، جاءت فكرة التعليب في علب معدنية لتحل بديلة لطريقة حفظ الطعام في حافظات زجاجية، فالمعدن أكثر مقاومة لظروف النقل والشحن فهو لا ينكسر كالزجاج. لكن التونة بشكل خاص توضع في علب معدنية لأن العلبة يجب أن تسخن لمدة تتراوح ما بين 2-4 ساعات من أجل قتل أية بكتيريا، لكن هذه العملية تحافظ على الهستامين الذي يمكن أن ينتج نكهات زفرة. المعيار الدولي للحد الأعلى لمستوى الهستامين هو 200 ملغم لكل كغم. | |
|
عبير الزهور نائبة المديرة
رقم العضوية : 2 الدولة : البلد : فى رحاب جنة الرحمن عدد المساهمات : 8799 تاريخ التسجيل : 05/07/2012 العمر : 33 المزاج : منتظرة ولى العهد
| موضوع: رد: لماذا توضع التونة فى علبة من المعدن؟ الإثنين مايو 06, 2013 7:55 pm | |
| شكرآ لكى حبيبتى عالموضوع الحلو | |
|
نور الشام مديرة منتدى أحلى صبايا
رقم العضوية : 1 الدولة : البلد : في قلب الحبايب عدد المساهمات : 5141 تاريخ التسجيل : 05/07/2012 العمر : 47 المزاج : راااااااااايقة
| موضوع: رد: لماذا توضع التونة فى علبة من المعدن؟ الإثنين مايو 06, 2013 10:40 pm | |
| | |
|
زهرة المنتدى مشرفة عالم الطفل
الدولة : البلد : مدينة الشيخ زايد عدد المساهمات : 637 تاريخ التسجيل : 01/02/2013 العمر : 23 المزاج : فرحانة
| موضوع: رد: لماذا توضع التونة فى علبة من المعدن؟ الجمعة مايو 31, 2013 9:56 pm | |
| | |
|